🛢️ 시흥 그리스트랩 청소
음식점·구내식당 그리스트랩 슬러지 제거와 주기 관리.
이럴 때 부르세요
- 주방 배수가 느려지고 그리스트랩에서 냄새가 심하다
- 트랩을 언제 마지막으로 비웠는지 기억이 안 난다
- 점검 때 지적을 받았거나 위생 관리가 필요하다
- 프랜차이즈 오픈을 앞두고 배수 설비를 정리해야 한다
어떻게 처리하나
그리스트랩은 주방 기름이 하수관으로 넘어가기 전에 가두는 통입니다. 여기가 가득 차면 기름이 그대로 배관으로 넘어가 배관 전체가 기름관이 되고, 그때부터는 뚫어도 뚫어도 다시 막히는 악순환이 시작됩니다. 트랩만 제때 비워도 주방 배관 수명이 완전히 달라집니다.
시흥에는 정왕동·배곧 상가의 일반 음식점부터 시화공단 구내식당까지 주방 규모가 다양합니다. 배출량에 따라 청소 주기가 달라야 하므로, 한 번 청소하면서 매장에 맞는 주기를 같이 잡아드립니다. 영업에 지장 없도록 브레이크타임·마감 후 시간도 맞춥니다.
현장 사진
진행 순서
트랩 상태 확인
슬러지 두께와 기름층을 확인하고 작업 범위를 말씀드립니다.
슬러지 제거
기름층과 침전물을 걷어내고 트랩 내부를 세척합니다.
후단 배관 점검
트랩 뒤 배관에 기름이 넘어간 흔적이 있으면 알려드리고 세척 여부를 상의합니다.
주기 제안
배출량 기준으로 다음 청소 시기를 제안드립니다.
자주 묻는 질문
청소 주기는 보통 어떻게 되나요?
튀김·구이 위주 매장은 짧게, 배출이 적은 매장은 길게 갑니다. 일률적인 답보다 트랩 크기와 영업 형태를 보고 정하는 게 맞아서, 첫 청소 때 상태를 보고 주기를 말씀드립니다.
영업시간을 피해서 와줄 수 있나요?
네. 오픈 전·브레이크타임·마감 후 등 매장 시간에 맞춥니다. 정기 관리로 전환하시면 방문 일정을 미리 잡아두고 저희가 챙깁니다.